墨西哥玉米片的做法：1、将蕃茄洗净後切丁、黑橄榄对切备用。（3）玉米加工副产品的饲料应用：玉米湿磨、干磨、淀粉、啤酒、糊精、糖等加工过程中生产的胚、麸皮、浆液等副产品，也是重要的饲料资源。2、将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。3、将锅子加热后放油，再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋，玉米面厂，快炒一下後放凉备用，娄底玉米面，即为Nachos的酱料--Sasa莎莎酱。4、先在盘上铺上一层锡箔纸后，再铺一层玉米片、一层酱料、一层 起司、一层黑橄榄及一层玉米片後，再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片，于200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。古籍记载《医林纂要》：益肺宁心。《本草推陈》：为健胃剂，煎服亦有利尿之功。
玉米面粥：（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，批发玉米面，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。

      玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米面生产，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

　　玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

　　玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。