玉米粉的吃法
玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状,不要有颗粒,要搅细致些。在锅里倒水,脱脂玉米粉,煮沸,将调好的玉米粉倒入锅里,并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌,直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。4、玉米面没有粘性,因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。可以直接食用,也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊,加盐、味精即可。
玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状,不要太稠也不要太稀。锅里倒油,脱脂玉米粉生产厂家,烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里,脱脂玉米粉批发价,摊成薄饼,煎至两面微微有些焦黄即可。
玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合,加水和成面团,揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油,将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。
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玉米面饼是用玉米粉和面粉制作的。此饼松软香甜,脆而不硬。
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